|
|
Bruine Bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote potten bruine bonen
500 gr gehakt
2 uien, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
4 tl paprikapoeder
100 gr spekblokjes
1 klein blikje tomatenpuree
1 bouillonblokje (rund)
2 grote aardappels in blokjes
1 pot paprikasalade (in pot van Kühne)
Cayennepeper
Tobasco
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het gehakt rul en bruin samen met de uien. Bak de spekblokjes 3 minuutjes mee.
Voeg op het laatst de knoflook toe.
Pureer/prak 1 blik bruine bonen en voeg deze samen met het andere blik toe aan een pan.
Doe het gehaktmengsel samen met de paprikapoeder, cayennepeper, tomatenpuree, bouillonblokje en aardappels bij de bonen.
Kook dit langzaam totdat de aardappels gaar zijn.
Voeg op het laatst de paprika salade toe (uitgelekt!) en voeg naar smaak tobasco en zout toe.
|
|
|